Bakom initiativet står Årstiderna och så här säger deras marknadsansvariga, Rachel Seow Sosa:
– Vi vill inte att våra kunder som lever ensamma ska avstå från att beställa en matkasse från oss eftersom det blir dyrt eller för mycket över som eventuellt måste slängas. Matkassarna för en person innehåller mindre förpackningar och exempelvis ett halvt kålhuvud istället för ett helt.
Årstiderna har sedan tidigare också en vegetarisk matkasse för singlar och deras råvaror är alltid 100 procent ekologiska.
Andra företag med enpersonskassar är Gröna kassen (glutenfri matkasse).