Gröna vågen

Den gröna trenden sprider sig och enligt Coops Matometer väljer tre av tio svenskar nu vegetariskt.

Gröna vågen

Detta är en ökning med två procentenheter jämfört med förra året. Miljö- och hälsoskäl anges som de främsta anledningarna och störst är intresset bland kvinnor, yngre och barnfamiljer. Män ligger fortfarande lite efter. Bland dem väljer 25 procent att äta grönt.

Grönast äter man i Uppsala och Stockholm där över 35 procent helst äter vegetariskt till lunch eller middag.

-       Det är tydligt att vi är inne i ett skifte där den växtbaserade maten tar allt större plats på tallrikarna, säger Anneli Bylund, hållbarhetschef på Coop.

  • Få tidningenhalsa.se's nyhetsbrev

    Skriv upp dig på vårt nyhetsbrev för senaste informationen!