Fest på rest

Hälften av alla svenskar tar med matlåda till jobbet. Här får du tips på fyra goda och nyttiga måltider som passar perfekt att ta med och värma upp.

En nudelsoppa kan i stort sett innehålla vad som helst i grönsaksväg som du har hemma. Vill du ha en matigare soppa, så kan du hälla i edamamebönor också. Udonnudlar hittar man i asiatiska mataffärer och även i riktigt välsorterade vanliga matbutiker. Det är tjocka nudlar av vete som är matigare än de flesta andra nudlar.

►Heta nudlar


Quorn är en produkt som fungerar som ersättning för kött. Den är vegetarisk och innehåller ett svampprotein. Nu för tiden kan man hitta en rad olika quornprodukter som grytbitar, korv, "köttbullar", bacon, filéer. Här får du ett recept på en mustig gryta som faktiskt är godare dagen efter eller till och med två dagar senare. Den gör sig därför perfekt i lunchlådan!

►Quorn bourgignon


Dinkelmjöl innehåller mer protein och mineraler än vanligt vetemjöl och är dessutom mer lättsmält. Med dinkelmjöl blir pannkakorna lite grövre och passar på det sättet bättre till mat. Testa gärna att byta ut komjölken mot sojamjölk.

►Crêpes med kål och svamp


Kidneybönan är en fantastisk böna som innehåller väldigt mycket protein, men också fibrer och mineraler. För att inte tala om hur god den är! Här passar den perfekt i en smakrik men ändå ganska snäll curryrätt - beroende på vilken typ av curry du använder förstås.

►Currygryta Bangalore
 

  • Få tidningenhalsa.se's nyhetsbrev

    Skriv upp dig på vårt nyhetsbrev för senaste informationen!