Små, täta LDL-partiklar i blodet ökar risken för hjärtkärlsjukdomar. Enligt ny forskning, som baseras på material ut Malmö Kost Cancer-studie, gör ett högt sockerintag att mängden av små LDL-partiklar ökar. Andra typer av kolhydrater och fett tycks inte påverka blodfettsprofilen, medan protein och alkohol minskar mängden små LDL-partiklar.