LCHF är en av 2000-talets mest populära dieter. Många vittnar om att de går ner i vikt om de skippar kolhydraterna och istället lägger krutet på fett och protein. (LCHF = low carb, high fat.) Vissa studier har också visat att denna kosthållning kan minska risken för hjärtsjukdom, tvärtemot vad många kritiker påstått.
Men nu kommer alltså en ny amerikansk undersökning som visar på nya risker med den populära dieten. 15 428 personer och deras matvanor har följts och analyserats under en 25-årsperiod – och man har utöver kosten tagit hänsyn till faktorer som motion, ålder, rökning och utbildning. Och resultatet? Jo, de som åt en kolhydratfattig kost, med lite av livsmedel som bröd, pasta, ris och potatis (mindre än 40 procent) levde i genomsnitt fyra år färre än de som åt en måttlig mängd kolhydrater (50-55 procent). Åt man mycket kolhydrater (över 70 procent) levde man i genomsnitt ett år mindre.
Resultaten har redovisats i tidskriften The Lancet.
Källa: SVT Nyheter
