Alla sätt är bra, utom de dåliga. Och visst kan COOP:s idé om gammal mjölk kännas smått galen, men varför inte? Vi måste alla tänka nytt och kreativt för att nå miljömålen.
I en undersökning som COOP gjort uppger fyra av tio att de inte äter mat som passerat bäst-före-datum. 224 000 ton mat och dryck hälls ut i avloppet per år, enligt Naturvårdsverket, vilket ger 25 kg per person eller ett halvkilo i veckan. Vanligast är mejeriprodukter, följt av kaffe och te.
Matsvinn är en viktig del av COOP:s hållbarhetsarbete och som ett led i det lanserar man nu Old Milk. På coop.se/oldmilk kan alla som vill beställa ett doftprov som visar hur gammal mjölk verkligen luktar. Att lära sig lukta, titta och smaka på maten innan man slänger den är nämligen viktigt om man vill dra ner på matsvinnet.