Lyxigt grön koriandersmoothie

Visste du att skillnaden mellan en juice och smoothie är fiberinnehållet? De är prebiotiska och ger mat till våra goda tarmbakterier. Denna gröna skönhet till smoothie är inget undantag. 

2 portioner

5 dl gurkmeja-te, starkt te av 2 tepåsar

20 g koriander (eller mynta/basilika)

1 citron, skalad

2 msk ingefära, riven färsk

2 dl gröna ärtor

50 g spenat

1 msk malda chiafrön

1–2 päron

1–2 medjooldadlar

Mixa samtliga ingredienser. Låt tepåsarna dra länge, teet får gärna vara ca 40 grader varmt när du mixar smoothien. Tillsätt eventuellt lite kokosolja på slutet för krämig konsistens. Förvara i kylen men drick helst rumstempererad.

 

Växtvacker vintersallad

Rödbetssoppa med japansk twist