Ljuvliga no bake brownies – ingen ugn behövs

Svenska Get Raws grundare, Carolina von Rosen, bjuder på raw brownies. De är veganska, glutenfria och utan raffinerat socker. Du gör dem enkelt utan ugn!

Av: Carolina von Rosen

No bake brownies  

Till 9 större/18 mindre bitar behövs:

6 dl cashewnötter
20 st färska dadlar utan kärna
8 msk kakao
1 tsk flingsalt
100 g mörk choklad, 70 %
valfri topping

Så här gör du raw brownies

  1. Mixa cashewnötter till ett fint pulver i en matberedare.
  2. Kärna ur dadlarna.
  3. Tillsätt dadlar, kakaopulver, salt, mixa till en kolaaktig deg.
  4. Tryck ut degen i en form eller forma till en fyrkant.
  5. Smält chokladen i vattenbad, bred över degen, toppa med valfri topping, t ex frystorkade jordgubbar, hackade pekannötter eller kokos.
  6. Låt stelna i kylen ca 1 timme, eller i frysen ca 20 minuter, skär sedan i fyrkanter. Förvara i kylen.