Chiapudding med jordgubbspuré och smarrig topping

/ Artiklar / Grön mat

Chia är ett trendfrö från Mexiko som blivit väldigt populärt eftersom det är så rikt på fibrer och nyttiga fetter. Njut av den här goda chiapuddingen som toppats med frasiga havrehjärtan, jordgubbspuré och kokos.


Chiapudding med jordgubbspuré och smarrig topping

3 msk chiafrön
200 ml kokosvatten eller kokosmjölk
Topping:
1 msk jordgubbspuré
1 tsk kokosflingor
1 portion Betavivo havrehjärtan (finns på apotek och hälsokostaffärer)

Gör så här:

1. Rör ihop chiafrön och kokosvatten/kokosmjölk. Ställ in i kylskåpet och låt stå över natten.
2. Toppa chiapuddingen med en klick jordgubbspuré, havrehjärtan och kokosflingor.

Gurkmeja-chia med jordgubbssalsa

Recept: Busenkla bananpannkakor