Redaktionen

glutenfritt bröd

Baka glutenfritt: luftigt matbröd med havre

Det är lite annorlunda att baka glutenfritt, eftersom det i vanliga fall är mjölets gluten som håller ihop brödet och ger det struktur. Här använder vi psylliumhusk för att hålla brödet luftigt och så att det inte blir torrt.

Recept: Italienska mandelkakor utan gluten

Fikakulturen finns inte alls på samma sätt i Italien som i Sverige, men en liten mandelkaka eller mandelskorpa blir du ofta serverad till espresson. Prova att baka dem själv, de blir suveränt goda!