Nyttiga pannkakor med keso och banan

Lyxfrukost: Nyttiga pannkakor med banan och keso

Starta dagen på bästa sätt med en lyxig och hälsosam frukost. Den här smeten går fort att göra och med banan i får du en söt smak utan att använda socker.

Recept: Matprat, Foto: Sara Johannessen

Nyttiga pannkakor

4 portioner

7 ägg
3 dl lättkokta havregryn
3 dl keso
2 bananer
25 g smör till stekning
Till servering
125 g björnbär
2 dl keso

Gör så här:

1. Mixa ägg, havregryn, keso och banan i en matberedare, till du får en jämn smet.

2. Hetta upp en stekpanna med smör, stek pannkakorna tills de får en fin färg på båda sidor.

3. Servera med keso och färska eller frysta björnbär. Rör gärna ihop bär och keso innan servering.

Per portion: 453 kcal 31 g protein, 21 g fett, 33 g kolhydrater, 4 g fibrer
Vitaminer: B12, E, niacin, B2, folat, A, D
Mineraler: Selen, zink, fosfor

Fler nyttiga frukostar:

Smoothie för immunförsvaret

Fryst smoothie-bowl med myntasmak

Blomkålsomelett med fetaost

Chiapudding med jordgubbspuré och smarrig topping