Ugnsbakad sparris med smörfrästa hasselnötter

FOTO HELENE TORESDOTTER

4 PORTIONER
500 g sparris
olivolja
salt
1–1 1/2 dl hasselnötter
citron

1. Lägg sparris på en ugnsplåt, ringla över olivolja och strö över lite salt.

2. Sätt in i 225° ugn i ca 10 minuter.

3. Hacka nötterna grovt och stek dem i smör, pressa lite citronsaft över sparrisen och servera med hasselnötterna.

 

Receptet är taget från kokboken ”Citroner och rosmarin i mitt kök”, av Sanna Töringe.