Vi hungrar efter färg

Det visuella intrycket av mat påverkar oss mer än vi tror.

Nu har amerikanska forskare hittat bevis för att din portionsstorlek påverkas av färgen på din tallrik och bordsduk.

Det beror på en synvilla som kallas Delboufs illusion, som gör att ögat upplever portionen som mindre än den är om kontrasten mellan maträtt och tallrik är liten och kontrasten mellan tallrik och duk är stor.

Pasta på vit tallrik på svart duk är alltså bra för den som behöver få i sig mer näring, medan en chiligryta på samma porslin men med vit duk under kan vara tricket för den som vill gå ner i vikt.

Källa: Journal of Consumer Research