Text: Eva Olsson
Foto: Thinkstock
Bäret har länge använts av urinvånarna både som mat och för olika hälsoändamål. Sedan några år säljs det även i Sverige, främst i form av juice och kosttillskott.
Acai ger oss fibrer och antioxidanter som antocyaniner, som även finns i blåbär. Inte minst i USA har det framställts som ett superbär som underlättar viktminskning och motverkar åldrande. Det finns inga välgjorda studier som bevisar detta och råttor som fått acaijuice har inte vägt mindre än kontrollgruppen. Men acai har ändå potential som hälsobär – laboratoriestudier har visat antioxidativ, cancerhämmande och antiinflammatorisk effekt.