Så nyttiga är rönnbär: ”Dubbelt så mycket C-vitamin som apelsiner”
Visste du att de rödorangea rönnbären som lyser upp höstmörkret innehåller mängder av nyttiga ämnen och är helt ätbara? Lär dig allt om det svenska bäret som ofta går till spillo.
Grön mat
7 goda skäl att äta kål + så nyttiga är de olika sorterna
Blomkål, spetskål, grönkål och broccoli. Kål är något av det nyttigaste du kan sätta tänderna i. Här får du lära dig mer om några av de vanligaste kålsorterna och varför du ska lägga på ett kål och fylla tallriken.
Tacos med tofu och krispig rödkålsslaw – perfekt fredagmys
Vi är nog ganska många som väljer tacos till middag någon dag i veckan. En perfekt måltid som bjuder in till mycket grönsaker. Här kommer ett recept som kan göra din tacomiddag lite mer färgstark och smakrik. Krispig rödkålsslaw, tofu och spännande grönsaker lyfter tacomiddagen till en ny nivå.
Det här händer i kroppen när du äter socker – hur farligt är det egentligen?
Alla har ett förhållande till socker. Vissa människor tänker knappt på det, medan andra tänker på det hela tiden. Men behöver vi verkligen bry oss så mycket? Vi ger dig svaret!
Frukostsmoothies för en bra start på dagen: Mättande spenat & hälsoboostande citrus
Snart är det dags att återvända till vardagen igen. Att starta morgonen med en riktig energibomb gör att du är redo för att vad dagen har att erbjuda. Här får du två recept på läckra smoothies som passar till både frukost och mellis. Spenatsmoothien blir extra mättande tack vare avokadon och citrussmoothien är toppen för ditt immunförsvar.
Blomkålssoppa med curry – kryddigt och krämigt
När du ugnssteker blomkålen med curry innan du blandar i denna kryddiga och söta kokoscurrysoppa får den en extra intensiv smak. Laga en dubbel portion och frys in hälften. Perfekt att ta fram när du vill ha en snabb och enkel middag!
Fruktbollar med dadlar, aprikoser och nötter – mellanmål som ger extra energi
Små fruktbollar är enkla att göra och perfekta att ha i kylen när sötsuget smyger sig på eller du behöver lite energi på eftermiddagen. Anpassa innehållet efter vad du tycker om och vad du hittar i skafferiet. Här använder vi dadlar, aprikoser, cashewnötter och pumpakärnor.
Färskpotatissallad med vaxbönor och grillad majs – passar till det mesta
En potatissallad som passar till det mesta! Färskpotatis, bönor, majs och mangold samsas i vår sallad och knyts ihop av en välsmakande senapsdressing. Potatissalladen kan kröna en buffé eller vara tillbehör till grillat.
Vilda växter är Christinas favoritmat: ”Idag har jag mer ork än för 20 år sedan”
De flesta för en ojämn kamp mot ogräsen i trädgården. Christina Tell gläds istället åt varje planta: Nässlorna i vinbärsbuskarna, vitklövern i gräsmattan och våtarven i rädislandet. De är hennes basföda.
Grillad trifle med persikor och jordgubbar – enkel sommardessert i glas
Även efterrätten får ta ett varv på grillen i sommar. Persikor, jordgubbar och sockerkaka träs upp på spett och grillas till de har fått fin färg. Varva i glas med luftig yoghurtgrädde.