Vill du få in mer grönsaker på tallriken är en vegetarisk currygryta den perfekta måltiden. Här har vi bland annat använt blomkål, potatis och kikärtor men du kan med fördel blanda ner andra grönsaker du råkar ha hemma. Toppa din blomkålscurry med lime och koriander.
Blanda dina favoritgrönsaker i en stor form. Då har du till båda dagens och morgondagens middag. I vår form samsas morötter, lök, palsternacka, rovor, rödbetor, sellerirot och persiljerot. Färgglatt, smakrikt och näringsfyllt!
Förgyll sommarens grillbuffé med enkla små spetskålsknyten med en god fyllning gjord på quinoa, fetaost, mango och basilika. Spetskålen vänds runt på grillen och serveras med yoghurt och granatäppelkärnor.
Den matiga squashpannkakan steks gyllene och serveras med en krispig sallad. Rör ihop en snabb sojadressing med chili att hälla över eller doppa pannkakan i. Det blir en god lunch eller middag.
