Sallad med sötpotatis och svamp – matig middag med höstens smaker
Perfekt man tager vad man haver-mat! Rensa kylen och trolla fram en läcker sallad. Med svamp och sötpotatis blir det härligt mättande.
Recept
Grönkålssallad med valnötter och tranbär – fräscht och krispigt
En krispig sallad gjord på grönkål och äpplen passar perfekt till höstens alla middagar, antingen som huvudrätt eller tillbehör. Den enkla dressingen görs på bland annat senap och honung.
Vegoburgare med broccoli och bönor – gott och lättlagat
Broccoli innehåller bland annat vitamin K och kalcium som är två viktiga näringsämnen som hjälper dig att få friska och starka ben. Prova våra smarriga vegoburgare som också innehåller bönor. Mättande och proteinrikt!
Tacos med tofu och krispig rödkålsslaw – perfekt fredagmys
Vi är nog ganska många som väljer tacos till middag någon dag i veckan. En perfekt måltid som bjuder in till mycket grönsaker. Här kommer ett recept som kan göra din tacomiddag lite mer färgstark och smakrik. Krispig rödkålsslaw, tofu och spännande grönsaker lyfter tacomiddagen till en ny nivå.
Spetskålsplättar med halloumi – fräscht och krispigt
Spetskålen skördas för hand i juni-december. Den är liksom många kålsorter rik på vitamin C, vitamin A, kalcium och järn. Spetskålen är enkel att använda i sallader då den är mjuk men ändå krispig i konsistensen. Här har vi använt spetskålen till läckra plättar med goda toppings.
Så gör du hemmagjord granola – utan socker
Recept och foto: Malin Randeniye Sockerfri granola med gurkmeja 2 dl havregryn2 dl solroskärnor1 dl pumpakärnor1 dl chiafrön1 dl kokos1 msk gurkmeja1 dl vatten20 g kokosoljaUgn: 175° Så här gör du sockerfri granola: Fler goda frukostrecept: Overnight oats med färska bär: Snabb, enkel och mättande frukost Lyxfrukost: Nyttiga pannkakor med banan och keso Smoothies för…
Iced mocha milkshakes – vegansk lyxdrink med kaffe och choklad
En snygg och syndigt god vegansk milkshake utan vitt socker. Perfekt att svalka sig med i sensommarvärmen eller för att lyxa till fredagsmyset lite extra.
Glutenfri lyxmat: Pasta med krämig kantarellsås
Oavsett om du har haft turen att hitta kantareller i skogen eller får köpa dem i butik kan du göra den här krämiga kantarellsåsen med vitt vin och spenat. Servera med glutenfri pasta, vi valde tagliatelle.
Frukostsmoothies för en bra start på dagen: Mättande spenat & hälsoboostande citrus
Snart är det dags att återvända till vardagen igen. Att starta morgonen med en riktig energibomb gör att du är redo för att vad dagen har att erbjuda. Här får du två recept på läckra smoothies som passar till både frukost och mellis. Spenatsmoothien blir extra mättande tack vare avokadon och citrussmoothien är toppen för ditt immunförsvar.
Blomkålssoppa med curry – kryddigt och krämigt
När du ugnssteker blomkålen med curry innan du blandar i denna kryddiga och söta kokoscurrysoppa får den en extra intensiv smak. Laga en dubbel portion och frys in hälften. Perfekt att ta fram när du vill ha en snabb och enkel middag!