Ayurveda är en urgammal hälsovetenskap som betyder ”kunskap om livet”. Den beskriver människan som en helhet sammansatt av många egenskaper och energier. För att man ska må så bra som möjligt behöver energierna vara i balans vilket bland annat kan påverkas av vad vi äter.
I Sverige etablerades ayurveda år 1988 av Veda Lila – landets första ayurvediska butik. Den ligger på Barnhusgatan 1 i centrala Stockholm och erbjuder allt ifrån konsultationer, kurser och behandlingar till produkter och ayurvedisk kost.
3 kroppstyper inom ayurveda
Inom ayurveda pratar man om de tre doshorna Vata, Pitta och Kapha. Deras unika egenskaper påverkar våra sinnelag och matsmältning. Vi är alla en mix av dem, men domineras ofta av en eller två. Genom att ta reda på vilken som är dominant hos dig kan du få tips på hur du kan få en bättre balans i kropp, sinne och själ.
Vata (luft)
Vata-personer är entusiastiska, kreativa och rör sig snabbt. De har ofta smala och svårt att gå upp i vikt. De kan ha har ett rörligt sinne och stor anpassningsförmåga. Om Vata är i obalans kan det uttrycka sig i till exempel rastlöshet, oro, koncentrationssvårigheter, sömnproblem, förstoppning, torr hud och högt blodtryck.
Då Vata är en kall dosha är det bra med näringsrik och lite fetare mat eftersom dessa personer tenderar att ha svårt att gå upp i vikt.
Pitta (eld)
Pitta-personer tenderar att vara intensiva, effektiva och bestämda. De har en inneboende värme som ger dem energi och en omtänksam personlighet. De är målmedvetna ordningsmänniskor med sinne för ledarskap. Pitta i obalans ger ett värmeöverskott vilket kan visas i att personen blir burdus, eller få hudproblem, inflammationer och svidande mage, ögon och hud.
De med Pitta som dominerande är eldiga, så för att skapa balans är lite kallare mat att föredra och gärna vegetarisk kost då kött skapar mer värme under matsmältningen.
Kapha (jord)
Kapha-dominerade personer är ofta välbyggda med kraftig benstomme. De är sympatiska och långsamma, vilket märks i hur de talar och äter men också i humör och matsmältning. De är vanemänniskor som kan behöva tid att anpassa sig till förändring. Obalans i Kapha kan te sig som ökad tyngdkänsla och leda till viktökning och problem med allergi och depressioner. Kapha är dock den stabilaste doshan, som är mest motståndskraftig mot obalanser.
Personer med Kapha dominerande har lätt att gå upp i vikt. Kokta, lätta måltider utan mycket socker, fett och salt rekommenderas.
Nyfiken på vilken kroppstyp du är? Gör Veda Lilas test här.
Ayurvediska soppor som passar alla
Hälsosam kost spelar en centralaroll inom ayurveda. Den är generellt rik på färska, ekologiska produkter med mycket fullkorn, baljväxter, nötter och örter bland annat. Det rekommenderas att man äter långsamt och med måtta så att magen aldrig är helt full.
Veda Lila har ett brett utbud av ayurvedisk kost, bland annat färdiga måltider som passar lika bra oavsett om du vill ha en snabb lunch på kontoret, får spontant middagsbesök eller bara vill njuta av en god och balanserad måltid.
Veda Lilas omtyckta dalsoppor är veganska och nyttiga måltider som är enkla att tillaga. De passar särskilt bra som lättare kvällsmål, även för ayurvedisk intervallfasta. De innehåller perfekt balanserade kryddor, högkvalitativa frystorkade ekologiska grönsakerna och röda linser som säkerställer inte bara en välbalanserad Agni (smältningskraft), utan är också helt enkelt läckra. En förpackning räcker till fem portioner.
- 100% naturliga ingredienser
- Inga smakämnen
- Inga konserveringsmedel
- Inget tillsatt socker
- Veganska
Du hittar sopporna på Veda Lilas hemsida här.
Ayurvedisk kokbok för dig som vill läsa mer
Veda Lila även skrivit en kokbok med goda recept och en lättillgänglig introduktion till den gamla ayurvediska läran. Checklistor och test hjälper dig att fastställa din kroppstyp och utifrån den kan du sen välja rätter som passar just dig bland bokens exotiska, enkla och läckra recept.
Boken finns att köpa direkt hos Veda Lila här.
Om Veda Lila
Veda Lila etablerade Ayurveda i Sverige 1988. Deras vision är inspirerad av den ayurvediska definitionen för hälsa som i korthet beskrivs som ett tillstånd av balans och harmoni där vi erfar ett mentalt, fysiskt och socialt välbefinnande.
Nyfiken på att veta mer? Följ Veda Lila på Instagram och Facebook.
