Vi börjar med en riktig klassiker på det vegetariska julbordet, snubblande nära vanlig senapssill i både konsistens och smak.
En härlig sallad behövs som komplement till julbordets mastigare rätter.
►Quinoa med saffran, brysselkål och nötter
Dessa smakrika tofubollar med nötter och julkryddor har en given plats på vårt julbord .
En mild men smakrik gratäng blir ett fint komplement.
Här bjuder vi på en god paté som blir godast tillsammans med en klick gelé eller en kall sås.
Grönkål är en klassiker till jul. Här mixar vi den till en god pesto.
Ett annat tillbehör med både hetta, syra och sötma är vår vackra chutney.
RECEPT PIA HALL
FOTO EVA HILDÉN SMITH