De är en självklar del av hälsokosthandelns sortiment – bantningsprodukterna. Idag bygger de mycket på krom, grönt te och äppelcidervinäger. Enligt dr Bertil Dahlgren, ordförande i Läkarföreningen för integrativ medicin, kan dessa ämnen ha en viss effekt, om än ganska mild. Ämnen med mer kraftiga effekter, som att påverka ämnesomsättningen, måste klassas som läkemedel och får inte säljas fritt i hälsokosthandeln.
► Genomgång av 16 bantningspreparat från hälsokostbranschen
MÅLTIDSERSÄTTNING
Förutom de 16 bantningsprodukterna som nämns ovan, finns drycker, barer och andra produkter som är tänkta att ersätta en eller flera måltider om dagen. De kallas VLCD-produkter (very low calorie diet), alltså lågenergikost som ger 400–800 kalorier om dagens alla måltider ersätts. De tillverkas av högvärdiga proteinkällor, som mjölk eller sojaprodukter och är berikade med vitaminer, mineraler och livsnödvändiga fettsyror. Därmed ger de alla näringsämnen vi behöver. De här produkterna är väl dokumenterade, enligt en genomgång av forskningen som gjorts av Statens beredning för medicinsk utvärdering, SBU.
Det brukar gå att minska 15–20 kilo i vikt med tre fyra månaders VLCD-kost, vilket är mer än med vanlig kalorireducerad kost. Som vid vanliga bantningskurer är det dock lätt att gå upp igen när man börjar äta som vanligt. För dem som fortsätter äta VLCD-kost i perioder blir den bestående viktnedgången några kilo mer jämfört med dem som bara äter smalmat, visar studier som pågått upp till två år.
TEXT: EVA OLSSON
FOTO: THINKSTOCK