Kalorisnåla glasspinnar med somriga smaker: Kokos+ananas och granatäpple

Text: Vibeke Lehn
Foto: Maria Warnke Nørregaard

Kokos- och ananasglass med mynta

4 stycken

1,25 dl kokosmjölk, 12-14%

1 msk socker

1,5 dl ananasjuice

1 skiva ananas (55 g)

1 msk färska myntablad

Gör såhär:

1. Rör kokosmjölken med sockret och fördela det i fyra glassformar och lägg de i frysen i cirka 30 minuter.
2. Blanda juicen med hackad ananas och mynta.
3. Ta ut glassen, fyll på med juiceblandningen, lägg i pinnar och lägg i frysen i 3-4 timmar.

Näringsvärde per portion: 102 kcal, 47% fett, 5% protein, 48% kolhydrater.

Glass med yoghurt och granatäpple

4 stycken

2,5 dl granatäppeljuice

2 msk granatäpplekärnor

½ dl grekisk yoghurt, 10 %

Gör såhär:

1. Fyll varje glassform ¾ med granatäppeljuice och kärnor. Toppa med yoghurt, ca 2 tsk per form.
2. Rör runt med en kniv så att det skapas ett mönster.
3.  Sätt i pinnar och sätt i frysen i cirka 8 timmar.

Näringsvärde per portion: 53 kcal, 21% fett, 8% protein, 71% kolhydrater.