Text: Pernille Lewinsky Kofoed
Foto: Getty Images
Börjar du också dagen med en kopp kaffe? Släcker du törsten med en kall cola eller värmer du dig med en mugg te när det är kallt ute? Gemensamt för alla tre dryckerna är att de innehåller koffein. För mycket koffein är inte bra för kroppen, och om du är en av dem som startar dagen med en kopp kaffe och fyller på under dagen kan du få för mycket koffein.
Men vad är egentligen koffein? Koffein är ett naturligt ämne som finns i blad, frön och frukter från mer än 60 olika växter, bland annat kaffe, te och cola. Koffein har en stimulerande effekt på hjärnan, vilket bland annat innebär att det har en energigivande effekt och gör dig piggare och mer alert. Det ger dig också en känsla av välbefinnande och förbättrar ditt humör.
Men eftersom för mycket koffein kan vara beroendeframkallande och ge en rad olika biverkningar i kroppen, bör du, precis som med andra stimulantia, vara medveten om ditt dagliga koffeinintag och dricka kaffe, te, cola och andra koffeinhaltiga drycker med måtta.
Hur mycket koffein är för mycket?
Rekommendationerna föreslår att vuxna inte bör konsumera mer än 400 mg koffein per dag, vilket motsvarar ungefär tre 200 ml koppar vanligt kaffe. På dessa nivåer kan koffein ingå i en hälsosam och balanserad kost.
Gravida kvinnor bör undvika kaffe, te och andra koffeinhaltiga drycker och begränsa sitt dagliga intag till motsvarande 300 mg koffein.
De flesta människor brukar förknippa koffein med kaffe, men i själva verket innehåller många andra drycker, inklusive te, cola och flera läskedrycker, koffein. Koffein finns också i varierande mängder i flera livsmedel och i vissa läkemedel, till exempel i vissa smärtstillande medel, kosttillskott och läkemedel mot förkylning och influensa.
Choklad — särskilt mörk choklad — innehåller också koffein. Och i många livsmedel har koffein tillsatts som arom eller näringsämne för att ge dem en lätt bitter smak.
LÄS ÄVEN: Sabbar maten din sömn? Undvik dessa livsmedel om du vill sova bättre
Bra och dåligt med koffein
Det är ingen myt att en kopp kaffe gör dig piggare. Koffein stimulerar det centrala nervsystemet och produktionen av stresshormonet adrenalin, som får blodkärlen att dra ihop sig och ökar hjärtfrekvens och blodtryck.
Koffein ökar också utsöndringen av dopamin, som fungerar som smärtstillande och gör att du känner dig glad och välmående. Alltför höga doser av koffein kan dock orsaka förgiftning, bland annat magont, illamående och huvudvärk. Mindre doser kan också ge biverkningar.
Mindre allvarliga biverkningar:
- Sura uppstötningar
- Diarré
- Illamående
- Insomni (sömnlöshet)
- Hjärtklappning
- Huvudvärk
- Rastlöshet i kroppen
- Påverkar musklerna, skakningar
- Irritabilitet, rastlöshet
Om du lider av ångest, magproblem eller störningar i hjärtrytmen kan för mycket koffein förvärra situationen.
Koffeinhalter i olika drycker
Även om kaffe är den vanligaste källan till koffein finns koffein även i bland annat cola, te, kakao och energidrycker, här kan du se hur mycket.
Kaffe
Koffeinhalten i kaffe kan variera kraftigt beroende på kaffetyp och bönor.
Vanligt kaffe (125 ml) 85 mg koffein
Instantkaffe (125 ml) 65 mg koffein
Koffeinfritt kaffe (125 ml) 3-6 mg koffein
Espresso (30 ml): 50 mg koffein
Te
Mängden koffein varierar beroende på typ av te, hur länge det får dra och hur varmt vattnet är.
Svart te (230 ml) 47-90 mg koffein
Grönt te (230 ml) 20-45 mg koffein
Vitt te (230 ml) 6-60 mg koffein
Matcha-te (ett gram matcha-pulver) 35 mg koffein
Iste (330 ml) 25-60 mg koffein
Läskedrycker
Koffeinhaltiga läskedrycker (330 ml) 26-57 mg koffein
Coca-Cola (330 ml) 23 mg koffein
Andra läskedrycker än cola (330 ml) 2,5 mg koffein
LÄS ÄVEN: Det här händer i kroppen när du äter socker – hur farligt är det egentligen?
Energidrycker
Koffeinhalten i energidrycker kan variera kraftigt.
RedBull (250 ml) 80 mg koffein
Refresh energy drink (330 ml) 105 mg koffein
Nocco (330 ml) 180 mg koffein
Choklad
Koffeinhalten i choklad varierar beroende på typ av kakaoböna, jäsningstid osv. Ju mörkare choklad desto mer koffein.
Chokladkaka (30 g) 20 mg koffein
Mörk choklad (30 g) 60 mg koffein
Mjölkchoklad (30 g) 6 mg koffein
Varm kakao (200 ml): 6-10 mg koffein
Källor: kaffejournalen.se, altonkost.dk, sundhed.dk, fødevarestyrelsen, videncenter for fødevarer og sundhed.
LÄS ÄVEN: Uthällt kaffe: Det bortglömda matsvinnet
