8 naturliga kolesterolsänkare

Det känns inte och det syns inte utanpå. Men två av tre har ett högt kolesterolvärde utan att veta om det. Lär dig sänka kolesterolet på naturlig väg.

Mat från växtriket är fri från kolesterol och har ofta låga halter mättat fett. Därmed är den också bra för vårt kolesterolvärde. Ju mer mat från växtriket vi äter, desto lägre kolesterol har vi, visar flera studier. Några växter har särskilt god kolesterolsänkande effekt:


1. Soja

Asiater får inte lika ofta hjärtinfarkt som västerlänningar. En bidragande orsak kan vara att de äter mycket soja. 25 gram sojaprotein om dagen kan sänka det onda kolesterolet LDL med ungefär tio procent. Samtidigt höjs det goda kolesterolet HDL och triglyceriderna sänks. Resultatet blir att risken för hjärtkärlsjukdomar minskar. 25 gram sojaprotein finns i exempelvis 225 gram kokta sojabönor, 150 gram tofu eller 7 dl sojadryck.


2. Vitlök

Vitlök kan sänka kolesterolvärdet med i genomsnitt cirka tio procent, visar ett antal studier. Den kan också sänka blodtrycket, minska risken för blodproppar och göra blodkärlen lite vidare och mer elastiska. En vitlöksklyfta om dagen räcker för att ge effekt. Eller ät vitlökstabletter, enligt rekommendation på förpackningen.


3. Havre

Havre bidrar till att sänka kolesterolvärdet. Den är rik på de lösliga fibrerna betaglukaner, som fördröjer upptaget av kolesterol från maten. Fibrerna minskar också återanvändningen av gallsalter, som görs av kolesterol. Effekten blir en sänkt kolesterolnivå i blodet. Tre gram betaglukaner om dagen kan sänka kolesterolvärdet med upp till tio procent, mest om det är förhöjt från början. Denna mängd finns i cirka tre portioner havregrynsgröt, en till två portioner havrekligröt eller tre glas havremjölk som innehåller betaglukaner (Oatly). Betaglucare är en havreprodukt där man koncentrerat innehållet av betaglukaner.


4. Korn

Även korn är rikt på de lösliga fibrerna betaglukaner, som kan sänka kolesterolvärdet. Korn ingår i produktserien Aktiv.


5. Växtsteroler

Växtsteroler är ämnen som finns i alla vegetabilier. De liknar kolesterol till sin struktur och minskar därmed upptaget av kolesterol i tarmen. Bra källor är växtoljor, särskilt rapsolja, fullkornsprodukter och nötter. Växtsteroler, eller de närbesläktade ämnena växtstanoler, finns även i margarinerna Becel pro.activ och Benecol, samt andra berikade produkter som mjölk och shots. Genom att använda dem regelbundet kan man sänka det onda kolesterolet med i genomsnitt 13 procent och totalkolesterolet med 10 procent, visar ett antal studier.


6. Nötter och mandlar

Att äta nötter och mandlar fem dagar i veckan kan sänka kolesterolvärdet med ungefär fem till åtta procent. Framför allt sjunker det onda kolesterolet, LDL, medan HDL lämnas oförändrat eller höjs något. I de flesta studier har man använt 1/2–1 dl nötter om dagen.

 

7. Bovete

Örten har i några studier visat en kolesterolsänkande effekt. Man kan koka gröt på den, använda den i bröd eller äta den som tillbehör i stället för ris eller liknande.


8. Psylliumfrö

Psylliumfrö (loppfrö) kan bidra till att sänka kolesterolet, enligt några studier. Det växtbaserade läkemedlet Husk, som består av malda skal av psylliumfrön, har nyligen fått även kolesterolsänkning som godkänd indikation av Läkemedelsverket.


TEXT: EVA OLSSON
FOTO: THINKSTOCK

  • Få tidningenhalsa.se's nyhetsbrev

    Skriv upp dig på vårt nyhetsbrev för senaste informationen!