Uthällt kaffe: Det bortglömda matsvinnet
Vill du gynna den biologiska mångfalden? Titta då ner i din egen kaffekopp. Det du fyller den med kan nämligen göra stor skillnad för planeten.
Uthällt kaffe: Det bortglömda matsvinnet Läs mer »
Ta del av nya rön om kostråd och hälsosam mat med fokus på det vegetariska. Här hittar du både goda recept och lärorik läsning om matens hälsoeffekter.
Vill du gynna den biologiska mångfalden? Titta då ner i din egen kaffekopp. Det du fyller den med kan nämligen göra stor skillnad för planeten.
Uthällt kaffe: Det bortglömda matsvinnet Läs mer »
Gör det enkelt för dig själv och förbered frukosten redan på kvällen! Rör ihop ingredienserna till en kall frukostgröt och njut på morgonen. Den smakar nästan lika gott som en dessert. Tips! Gör en dubbel portion gröt och spara i kylen så har du frukost till två dagar.
Overnight oats med frukt och färska bär – busenkel frukost som smakar efterrätt Läs mer »
Ska jag välja äpplet som är konventionellt odlat på Österlen eller ekoäpplet från Italien? Är ekologiskt alltid bäst och vad är mest hälsosamt? Det finns en hel del att ta ställning till när man står där vid grönsaksdisken.
Är ekologisk mat alltid ett bättre val än konventionell? Läs mer »
Starta dagen på bästa sätt! Havregryn kan hjälpa till att förebygga såväl hjärt-kärlsjukdom och diabetes som att boosta tarmfloran och immunförsvaret.
Hur nyttig är havregrynsgröten? Dietisten förklarar Läs mer »
När ”hälsoingenjören” Ewa Meurk tog bort alla söta drycker, slutade äta raffinerade spannmålsprodukter som vetemjöl och tillsatte naturligt fett i kosten, blev hon piggare, friskare och smalare. Nu vill hon öka kunskapen om den metabola hälsan.
Hälsoingenjören Ewa: ”Skolorna borde lära ut biokemi istället för bullbak” Läs mer »
Den krämiga svampsoppan passar fint som antingen förrätt eller enklare huvudrätt. Vitt vin, timjan och balsamico sätter god smak på soppan. Toppa med örtkryddade krutonger för extra piff!
Krämig svampsoppa med balsamico och timjankrutonger Läs mer »
En värmande skål soppa är alltid välkommet, inte minst under årets kallaste månader. Prova den här gröna supersoppan som innehåller potatis, broccoli, spenat och ärtor. Näringspackat och gott!
Slät soppa med spenat, broccoli och ärtor – värmande gott Läs mer »
Koreanska sötpotatisnudlar har en god konsistens och ger en härlig mättnadskänsla. De går oftast att hitta i asiatiska matbutiker. Här använder vi dem till en läcker nudelsallad med broccoli, misodressing och hampasmul.
Sötpotatisnudlar med misodressing Läs mer »
Att maten har blivit dyrare har påverkat svenskarnas köpbeteende. Fler väljer bort frukt och grönt, när köpare måste välja mellan kvalitet och pris.
Svenskarna äter sämre när maten blir dyrare: Så äter du nyttigt – och billigt! Läs mer »
Durra tillhör växtfamiljen gräs. Den är naturligt fri från gluten, rik på mineraler och god att använda i sallader, grytor och även att baka med. Vår härligt gröna durrasallad gör vi extra god med bland annat brysselkål, avokado och en läckert rosa rödbetsdressing.
Grön durrasallad med brysselkål och krämig rödbetsdressing Läs mer »